Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Ä‚n cá có lợi cho sức khá»e
Cá là thá»±c phẩm giàu chất dinh dưỡng và chữa được nhiá»u bệnh. Cá có nguồn đạm quý vá»›i đủ các acid amin cần thiết, trong Ä‘ó hàm lượng lysin, tirozin, tryptophan, systin, methionin cao hÆ¡n thịt. Chất đạm của cá tÆ°Æ¡i lại dá»… tiêu hóa, dá»… hấp thu hÆ¡n so vá»›i thịt. Loại thá»±c phẩm ít chất béo và giàu axít omega – 3. Má»i ngÆ°á»i Ä‘á»u biết, ăn nhiá»u thá»±c phẩm giàu chất béo nhÆ° mỡ Ä‘á»™ng váºt không có lợi cho sức khá»e.
Trong cá có chứa rất ít chất béo dạng này, đồng thá»i lại có nhiá»u axít béo omega – 3, là thành phần đặc biệt cần thiết đối vá»›i quá trình phát triển não bá»™ ở con ngÆ°á»i, Ä‘óng vai trò quan trá»ng trong việc truyá»n nháºn tín hiệu giữa các tế bào. Thành phần chủ yếu trong omega – 3 là DHA cÅ©ng chính là thành phần quan trá»ng thúc đẩy hình thành chất xám trong não và giúp cho trẻ nhá» phát triển trí thông minh. Axít omega – 3 chứa rất nhiá»u trong cá và má»™t số loại hải sản khác nhÆ° tôm, sò…
Các loại thịt Ä‘á»™ng váºt nhÆ° lợn, bò… chứa rất nhiá»u protein, song nếu ăn nhiá»u lại không tốt cho sức khá»e, có thể gây ra chứng thừa đạm, béo phì, tiểu Ä‘Æ°á»ng… Ngược lại, bạn có thể ăn cá thoải mái mà không phải lo nghÄ© gì. Protein của cá rất dá»… hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
.jpg)
Trong cá cÅ©ng có chứa rất nhiá»u vitamin thiết yếu nhÆ° vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt… Äặc biệt canxi có chứa trong má»™t số loại cá nhÆ° cá hồi còn góp phần giúp cho xÆ°Æ¡ng chắc khá»e.
Dầu cá tốt cho quá trình phát triển của trẻ nhá» DHA có trong dầu cá chính là nguyên nhân tạo nên tác Ä‘á»™ng có lợi này. DHA giúp trẻ má»›i sinh phát triển thông minh và sáng mắt, đồng thá»i hoàn thiện quá trình phát triển chức năng não bá»™. Phụ nữ khi mang thai hấp thụ được nhiá»u axít omega – 3 trong cá biển sẽ sinh ra con khá»e mạnh, thông minh hÆ¡n nhiá»u so vá»›i bình thÆ°á»ng. Äó là kết quả nghiên cứu mà các nhà khoa há»c thuá»™c nhiá»u quốc gia trên thế giá»›i Ä‘ã chứng minh.
.jpg)
Ä‚n nhiá»u cá giúp làm giảm nguy cÆ¡ Ä‘á»™t quị, bệnh tim mạchTheo kết quả nghiên cứu của Äại há»c tổng hợp Harvard – Mỹ, việc ăn cá Ä‘á»u đặn hàng tuần sẽ giúp cung cấp lượng omega – 3 cần thiết để ngăn chặn nguy cÆ¡ mắc bệnh tim. Ngoài ra, omega – 3 còn giúp giảm nồng Ä‘á»™ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tá»›i tắc nghẽn mạch máu.Vì váºy, cá là má»™t loại thá»±c phẩm rất tốt, đặc biệt vá»›i ngÆ°á»i già và trẻ nhá».
Bởi chất EPA có trong axit béo không no (có rất nhiá»u ở các giống cá lÆ°ng xanh) có thể phòng chống được bệnh xÆ¡ vữa Ä‘á»™ng mạch và nhồi máu cÆ¡ tim. Còn chất DHA cÅ©ng có trong axit béo không no của cá và có vai trò quan trá»ng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Thiếu chất này con ngÆ°á»i sẽ giảm trí nhá»›, kém thông minh.
Trẻ em cần DHA để phát triển tế bào não. NgÆ°á»i cao tuổi cần DHA để làm cháºm lão hóa bá»™ não, tránh lú lẫn lúc vá» già.Trong cá, hàm lượng DHA táºp trung nhiá»u hÆ¡n ở đầu cá. Vì váºy, bạn không nên rán cá, nhất là ở nhiệt Ä‘á»™ cao sẽ làm chất DHA bị phân hủy mà nên ăn cá luá»™c hoặc cá nấu để táºn dụng hàm lượng DHA có trong đầu cá.
Nguồn: Sưu tầm
Quý khách hàng có nhu cầu mua cá vui lòng liên hệ:
CÁ SÔNG ÄÀ - CƯỜNG THỊNH FISH
Äịa chỉ: Số 489 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Ná»™i.
Hotline: 0987 281 717 / 0911 123 169
Email: cuongthinhfish@gmail.com
Website: http://casongda.com.vn/
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
